Inovasi Pangan: Temukan Sumber Karbohidrat Baru dari Tanaman Liar
Kreativitas pelajar Indonesia dalam menjawab tantangan ketahanan pangan nasional kembali terbukti melalui sebuah Inovasi Pangan yang sangat mengagumkan. Sekelompok siswa SMA berhasil melakukan riset mendalam dan menemukan sumber karbohidrat alternatif dari jenis tanaman liar yang tumbuh subur di pedesaan namun selama ini hanya dianggap sebagai gulma. Melalui proses pengolahan yang higienis dan terstandarisasi, tanaman liar tersebut diubah menjadi tepung berkualitas